黄酒的功效与作用1。金淑活血黄酒气味苦、甜、辛。冬季温饮黄酒，能促进血液循环，散寒，疏通经络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，养血美容。2.美容抗衰老黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、烟酸、维生素E都很丰富。长期饮用有利于美容抗衰老。3.促进食欲
锌是能量代谢和蛋白质合成的主要成分。缺锌时，食欲和味觉会下降，性功能也会下降。黄酒中含有大量的锌，如每100毫升绍兴袁弘黄酒中含有0.85毫克的锌。所以喝黄酒可以刺激食欲。4.保护心脏
黄酒含有许多微量元素。如每100ml含镁量为20 ~ 30mg，比白酒高10倍，比红酒高5倍；绍兴袁弘黄酒和米酒中的硒含量为每100毫升1 ~ 1.2微克，比白酒高20倍左右，比红酒高12倍。在心血管疾病中，这些微量元素有防止血压升高和血栓形成的作用。因此，适量饮用黄酒对心脏有保护作用。5、理想的药物引物
与白酒、啤酒相比，黄酒酒精度适中，是理想的药物引子。此外，黄酒还是中药膏、丹、丸、散的主要辅助原料。中药方剂常以黄酒泡、煮、蒸，或制成丸剂及各种药酒。据统计，需要以黄酒为酒基配制的药酒有70多种。
如何喝黄酒补益气血1。加热后饮用。
加热后喝米酒是最简单也是最常见的饮用方式，是一种非常传统的饮用方式。黄酒稍微加热后，加热时间不会太长，加热到38左右就差不多了。不仅香味浓郁，酒味柔和，还能发挥甲醇、醛类、醚类等不利于处于良好状态的有机化合物。2、佐餐米酒
黄酒不仅可以直接饮用，还可以佐餐饮用。做菜的时候加点黄酒，比如鸡汤、羊肉汤，可以去腥去腻。3.用黄酒煮沸少量蛋黄酒，鸡蛋1个，热油锅，倒入蛋液，加入黄酒煮沸，加入适量清水，加少许白糖或红糖调味。坐月子期间吃东西很有营养，可以帮助哺乳。4、黄酒鸡汤
鸡肉、党参、黄芪、枸杞、桂圆和黄酒。将鸡肉洗净，将食材一起放入砂锅中，加入适量的水和黄酒，大火烧开，继续小火煮至鸡肉熟软，调味即可。大补气血。
